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Notre Spiruline

Notre spiruline est 100% naturelle, elle est Française et elle est cultivée avec amour, dans le Var! Sur place, à la ferme, nous produisons de manière éco-responsable, sans pesticides, ni additifs. Un environnement sain, une eau contrôlée, pour une spiruline encore plus saine.

De la Spiruline BIO ?


La spiruline de votre producteur local n’a pas de logo « bio »? En effet, il n’existe pas encore de spiruline bio FRANÇAISE.
Comme le dit notre fédération des Spiruliniers de France dans son article que vous pouvez trouver ICI :
« Les Spiruliniers de France n’adhérent pas au cahier des charges « ALGUES MARINES » en l’état et qui leur est imposé par l’Europe pour la culture biologique : ce cahier des charges bio « européen » est tout sauf écologique – c’est la théorie du bio sans les garanties pour la planète et le consommateur. Les Spiruliniers de France souhaiteraient un label bio local et équitable alors que les industriels Français sont prêts à se lancer dans le « bio à n’importe quel prix ». Dans tous les cas, un logo ou une mention « bio » n’est pas un critère de qualité, mais atteste de la manière dont l’aliment a été produit. Il existe de très bons produits « bio », comme de moins bons ; il existe de très bons produits « non bio », comme de moins bons ! »
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logo federation des spiruliniers de france

La Spiruline, qu’est-ce que c’est ?

La spiruline (Arthrospira platensis) est une micro-algue (0,2 à 0,3 mm de long) de la famille des algues bleues (cyanophycées). Elle est consommée comme complément alimentaire, en effet, sa composition est très riche en nutriments qui sont essentiels au bon fonctionnement de l’organisme.
Elle tire son nom de sa forme spiralée. L’ancienneté de la spiruline remonterait à l’origine de la vie sur terre mais la première utilisation daterait du 9ème siècle au Tchad, en Afrique. Elle était apparemment utilisée pendant les périodes de pénuries alimentaires et comme complément pour la grossesse. Elle est encore consommée aujourd’hui dans des gâteaux appelés « Dihé » par exemple.
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Comment consommer la Spiruline ?

Pour un adulte moyen, il est préconisé de consommer entre 2 et 6 grammes de spiruline par jour, 1 cuillère à café représente environ 4 grammes. Elle se consomme généralement le matin. C’est un aliment très concentré et actif, il est donc conseillé au début de la consommer progressivement, pour laisser le corps s’habituer.
Par exemple, commencer avec 1 gramme puis augmenter tous les 3 jours de 1 gramme jusqu’à obtenir la dose souhaitée. Attention, sachez que la consommation de spiruline ne dispense pas d’une alimentation saine et équilibrée. C’est un complément. La spiruline peut être utilisée chez les sportifs de haut niveau, qui en consomment généralement une dose plus élevée, parfois jusqu’à 30 grammes! Chez les femmes enceintes, la prise de spiruline est possible mais il est conseillé d’en parler à son médecin.
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Les bienfaits de la Spiruline

La spiruline est un produit naturel au profit double puisqu’elle est à la fois bonne pour le consommateur, mais aussi pour l’environnement. Les bienfaits pour le consommateur résident dans la composition de celle-ci, ici nous listons brièvement les principaux éléments nutritionnels, mais vous pouvez trouver une liste détaillée à la fin de l’article.


Les vitamines B1,2,3 – K – A – B9 – E:
Un grand nombre de vitamines intervient dans des fonctions primordiales comme le fonctionnement du système immunitaire, le métabolisme énergétique, les fonctions psychologiques, et le bon fonctionnement du système nerveux. La réduction de la fatigue est aussi un effet notoire d’une bonne supplémentation en vitamine.
Les protéines:
Les protéines jouent un rôle essentiel dans le fonctionnement de l’organisme. La spiruline en est constituée de 50 a 70% et contient tous les acides aminés essentiels dans les proportions recommandées. Quand elle est consommée quotidiennement en quantité suffisante, la spiruline permet de compléter efficacement les besoins en protéines et en acides aminés essentiels de l’organisme. En plus, ces protéines sont facilement assimilables par l’organisme.
Les minéraux:
Au même titre que les vitamines, les minéraux ont de grands bienfaits reconnus, parfois similaires, parfois complémentaires. On note particulièrement des bienfaits pour : les os, les cheveux, les ongles, le système nerveux, le transport de l’oxygène dans le sang, et la réduction de la fatigue.
Les pigments:
La phycocyanine est un pigment bleu très rare car spécifique aux algues bleue-vertes. Ce pigment détient des propriétés anti-oxydantes, anti-inflammatoires et anti-tumorales ! Quant à la chlorophylle, ses bienfaits sont déjà connus de tous mais on peut dénoter des bienfaits pour les muscles, les nerfs, le coeur et la production de sang. (Cliquez ici pour une liste détaillée des bienfaits de la Spiruline)

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Comment cultivons-nous la Spiruline?

Pour reproduire les conditions climatiques naturelles des lacs en zone tropicale, nous utilisons une serre agricole ou nous avons construit des bassins de faible profondeur. Nous y apportons les éléments essentiels pour que la spiruline puisse se reproduire, des minéraux, du fer, des oligos-éléments, de l’azote et du carbone.
Une fois que la spiruline est bien developpée, donc qu’elles sont nombreuses dans le bassin, on la filtre avec des tables qui ne retiennent que la spiruline, puis nous l’amenons au pressage et au séchage, ce qui donnera les petites paillettes que vous trouverez dans nos paquets. Nous tenons à ajouter qu’un soin particulier a été apporté dans le choix des matériaux des outils de culture et de récolte, puisque l’entiereté des matériaux en contact avec l’eau, le milieu de culture, ou la spiruline est de qualité certifiée alimentaire.
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La Spiruline, aliment du futur !

La spiruline a été déclarée par l’OMS (Organisation mondiale de la Santé) meilleur aliment pour l’humanité au 21ème siècle. Ses riches propriétés nutritives sont aujourd’hui exploitées par les ONG (Organisation Non Gouvernementale), gouvernements et instances internationales qui y voient l’aliment idéal, le plus complet de demain.
Depuis 1974 l’ONU (Organisation des Nations Unies) soutient le développement de la spiruline en tant que meilleure nourriture du futur. De ce fait, en raison de son profil nutritionnel inédit, la spiruline a été officiellement retenue par les scientifiques de la NASA et de l’ESA (Agence Spatiale Européenne) comme aliment alternatif des astronautes.
L’OMS a créé l’IIMSAM, un service intergouvernemental pour l’usage de la spiruline contre la malnutrition, elle a obtenu en 2005 la reconnaissance officielle de l’instance. Cette dernière a évalué que 17,5 grammes de spiruline permettraient de nourrir une personne de 70 kg et 5 grammes pour un enfant.
De plus, la spiruline détient des vertus écologiques qui ont un impact positif sur l’environnement.
Elle est capable de produire plus de 16 tonnes d’oxygène, par hectare et par an, et de capter le dioxyde de carbone de l’air jusqu’à 40 tonnes par hectare et par an. C’est 10 fois plus qu’un arbre dans les mêmes conditions. Elle lutte contre la pollution grâce à ce rééquilibre des gaz dans l‘air.
De surcroît, la spiruline se reproduit dans des bassins, mais elle exige beaucoup moins d’eau que d’autres aliments (animal ou végétal) par kilo de protéines produites par hectare, les sols fertiles ne sont donc pas utilisés et elle produit de surcroît beaucoup plus de protéines végétales que le soja par exemple (20 fois plus à l’hectare). Enfin la spiruline est totalement exempte de pesticides ou de produits chimiques néfastes pour l’environnement.
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